MINISTERO DELLA SALUTE - Geologi.info | Geologi.info

MINISTERO DELLA SALUTE

MINISTERO DELLA SALUTE - DECRETO 24 novembre 2004: Recepimento della direttiva 2003/95/CE della Commissione del 27 ottobre 2003, recante modifica della direttiva 96/77/CE, che stabilisce i requisiti di purezza specifici per gli additivi alimentari diversi dai coloranti e dagli edulcoranti. (GU n. 23 del 29-1-2005)

MINISTERO DELLA SALUTE

DECRETO 24 novembre 2004

Recepimento della direttiva 2003/95/CE della Commissione del 27
ottobre 2003, recante modifica della direttiva 96/77/CE, che
stabilisce i requisiti di purezza specifici per gli additivi
alimentari diversi dai coloranti e dagli edulcoranti.

IL MINISTRO DELLA SALUTE

Visti gli articoli 5, lettera g) e 22 della legge 30 aprile 1962,
n. 283;
Visto l’art. 20 della legge 16 aprile 1987, n. 183;
Visto il decreto ministeriale 27 febbraio 1996, n. 209, concernente
la disciplina degli additivi alimentari consentiti nella preparazione
e per la conservazione delle sostanze alimentari in attuazione delle
direttive n. 94/34/CE, n. 94/35/CE, n. 94/36/CE, n. 95/2/CE e n.
95/31/CE, modificato da ultimo con il decreto 6 febbraio 2004,
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 74 del 29 marzo 2004;
Visto il decreto ministeriale 4 agosto 1997, n. 356, recante
recepimento della direttiva 96/77/CE della Commissione del 2 dicembre
1996 riguardante i requisiti di purezza specifici degli additivi
alimentari diversi dai coloranti e dagli edulcoranti, modificato da
ultimo con il decreto 23 luglio 2003, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 220 del 22 settembre 2003;
Vista la direttiva 2003/95/CE della Commissione del 27 ottobre 2003
recante modifica della direttiva 96/77/CE che stabilisce i requisiti
di purezza specifici per gli additivi alimentari diversi dai
coloranti e dagli edulcoranti;
Sentito il Consiglio superiore di sanita’ che si e’ espresso nella
seduta del 13 ottobre 2004;
Decreta:

Art. 1.

1. I requisiti di purezza, indicati nell’allegato II del decreto
ministeriale 4 agosto 1997, n. 356, relativi agli additivi alimentari
indicati nell’allegato I al presente decreto, sono sostituiti dai
requisiti di purezza indicati nell’allegato II al presente decreto.
2. Gli additivi alimentari di cui al comma 1 immessi in commercio o
etichettati prima del 1° novembre 2004, non conformi alle
disposizioni del presente decreto, possono essere commercializzati
fino allo smaltimento delle scorte.
Il presente decreto sara’ trasmesso alla Corte dei conti per la
registrazione e sara’ pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 24 novembre 2004
Il Ministro: Sirchia

Registrato alla Corte dei conti il 30 dicembre 2004

Ufficio di controllo preventivo sui Ministeri dei servizi alla
persona e dei beni culturali registro n. 6, foglio n. 391

Allegato I

E 251 Nitrato di sodio
E 431 Stearato di poliossietilene (40)
E 432 Monolaurato di poliossietilene sorbitano (polisorbato 20)
E 433 Monoleato di poliossietilene sorbitano (polisorbato 80)
E 434 Monopalmitato di poliossietilene sorbitano (polisorbato 40)
E 435 Monostearato di poliossietilene sorbitano (polisorbato 60)
E 436 Tristearato di poliossietilene sorbitano (polisorbato 65)
E 459 Beta-ciclodestrine
Polietilenglicole 6000

Allegato II

E 251 NITRATO DI SODIO

1. Nitrato di sodio solido

=====================================================================
Sinonimi | Nitrato del Cile
=====================================================================
| Nitrato cubico o nitrato di
|sodio
———————————————————————
Definizione |
———————————————————————
Denominazione chimica | Nitrato di sodio
———————————————————————
EINECS | 231-554-3
———————————————————————
Formula chimica | NaNO3
———————————————————————
Peso molecolare | 85,00
———————————————————————
| Contenuto non inferiore al 99%
Tenore |dopo essiccamento
———————————————————————
| Polvere bianca cristallina,
Descrizione |leggermente igroscopica
———————————————————————
Identificazione |
———————————————————————
A. Saggi positivi per nitrato |
e per sodio |
———————————————————————
B. pH di una soluzione al 5% |
———————————————————————
| Non meno di 5,5 e non piu’ di
Purezza |8,3
———————————————————————
| Non piu’ del 2,0% dopo
Perdita all’essiccamento |essiccamento a 105 °C per 4 ore
———————————————————————
| Non piu’ di 30 mg/kg espressi
Nitriti |in NaNO2
———————————————————————
Arsenico | Non piu’ di 3 mg/kg
———————————————————————
Piombo | Non piu’ di 5 mg/kg
———————————————————————
Mercurio | Non piu’ di 1 mg/kg
———————————————————————
2. Nitrato di sodio liquido |
———————————————————————
|Il nitrato di sodio liquido e’ una
|soluzione acquosa di nitrato di
|sodio, come diretto risultato
|della reazione chimica fra
|idrossido di sodio e acido nitrico
|in quantita’ stechiometri che
|senza successiva
|cristallizzazione. Soluzioni
|standardizzate preparate a partire
|da nitrato di sodio liquido che
|rispetti tali specificazioni
|possono contenere acido nitrico in
|quantita’ eccessive, purche’
|chiaramente dichiarate o
Definizione |etichettate
———————————————————————
Denominazione chimica | Nitrato di sodio
———————————————————————
EINECS | 231-554-3
———————————————————————
Formula chimica | NaNO3
———————————————————————
Peso molecolare | 85,00
———————————————————————
| Contenuto fra il 33,5% e il
Tenore |40,0% di NaNO3
———————————————————————
Descrizione | Liquido chiaro incolore
———————————————————————
Identificazione |
———————————————————————
A. Saggi positivi per nitrato |
e per sodio |
———————————————————————
| Non meno di 1,5 e non piu’ di
B. pH |3,5
———————————————————————
Purezza |
———————————————————————
Acido nitrico libero | Non piu’ dello 0,01%
———————————————————————
| Non piu’ di 10 mg/kg espressi
Nitriti |in NaNO2
———————————————————————
Arsenico | Non piu’ di 1 mg/kg
———————————————————————
Piombo | Non piu’ di 1 mg/kg
———————————————————————
Mercurio | Non piu’ di 0,3 mg/kg

Nota: la presente specifica si riferisce ad una soluzione acquosa
al 35% ^

E 431 STEARATO DI POLIOSSIETILENE (40)

=====================================================================
Sinonimi | Stearato poliossile (40)
=====================================================================
| Monostearato di
|poliossietilene (40)
———————————————————————
|Miscela di mono e diesteri
|dell’acido stearico commerciale
|alimentare e di un insieme di
|dioli del poliossietilene (con una
|lunghezza media dei polimeri di

[Continua nel file zip allegato]

MINISTERO DELLA SALUTE

Geologi.info